今天的一道菜-白菜滷

素食白菜滷
材料：
大白菜一顆、
胡蘿蔔一條、
紅番茄三顆、
凍豆腐一塊。
調味料：
辣豆瓣醬一瓢、醬油少許、滷包一包。
做法：
所有材料切塊放入滷水中，再加入辣豆瓣醬與醬油調味，
小火滾至熟爛即可。
烹調時間：３０~４０分鐘
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白菜滷----
材料
大白菜1顆、
乾香菇3朵、
香菜少許、
豆皮適量、
素高湯2杯
調味料
醬油、糖、鹽、味精、黑醋1/2匙、太白粉
烹調步驟
1白菜切塊，入熱水中燙軟，取出。
2香菇泡軟切絲、香菜切段，。
3留些許油在鍋中，再加入醬油1大匙、鹽、味精、糖，燒開。
4加入素高湯、白菜、香菇絲、豆皮，悶煮約 10分鐘。
5煮約 3分鐘，用太白粉水勾芡，
盛起，最後滴黑醋，放香菜即可。