菜鳥伙房兵的獨自升級

在兒子入伍前，因為想要了解如今的當兵是怎麼一回事，我們開始追網路口碑不錯的韓劇"菜鳥伙房兵"。果然，在"鐵拳教育"中看到與台灣教育現場相近的劇情後，居然又在"菜鳥伙房兵"發現也有異曲同工之妙。

原來，如今韓國的軍中也隨少子化、缺兵、社群媒體等當代現象發展，開始關注小兵的心理健康與權益，只是，軍中的上下級文化，仍然造成大部份已經被制度制約的長官們都把重點放在爭權奪利，對於士兵的關注多只是做表面，或者士兵也有人忍不住挑戰權威，而忘了人與人互動時的"真心"。

這一切，都在一個傻愣愣的，因為父親剛過世而被視為需要特殊關懷的二等兵加入後改變，他有如同電玩一般的闖關系統加持，帶領他在擔任伙房兵的過程中磨練廚藝，配備廚師之眼與食譜技能的他，用真心一步步透過刀工level up、料理熟練度提升等，完成系統指定的任務，更屢屢幫助營隊度過危機，讓同袍、長官陸續成為他的"夥伴"。

這部韓劇最吸引人的地方，在於非常"好笑"！每一道五星、六星美食，都會帶著用餐者到一個奇幻的故事裡，像是找回同袍記憶中奶奶的味道的漢堡帶著同袍回到奶奶還在世的時光，太好吃的燉煮明太魚塊變成被追捕的白飯小偷，或者法國料理帶著長官到法國等，總之有的好笑、有的溫馨感人，將一份美味的料理能帶用餐者突破的時空限制化為現實。

這部韓劇正和我想和兒子說的一樣，如果能把入伍當成一場遊戲，專注於每個任務，與人為善地把好的同袍變成夥伴，那麼，相信在大部份人眼中不受歡迎、浪費時間，避之為恐不及的軍旅生活，也能讓自己Level up！在這個時間點看到這部韓劇，是不是也算上天的指引呢？！

好享受的一堂PP

上週末的皮拉提斯又燃起我的PP魂，今天和兒子一起去上好久沒上的PP(Power Pilates)，Kerry老師還說我很久沒來了~~想想自從我眩暈開始，PP應該缺課不止一季了吧！(剛開始眩暈時，往後躺就會天旋地轉呢！)唉 隨著年齡漸長，就是會有愈來愈多有的沒的問題啊~~😅

今天上課時不時心裡感覺好享受：溫度很舒服又明亮的大教室、體態優美的老師、溫和穩定的聲音、漂亮的動作和詳細的口指令帶領，還有多元的皮拉提斯動作搭配好好聽的音樂，許久沒上午上課了，這堂課會讓我一整天都感覺幸福吧！

回想起在車禍骨折後復健的那段時間，也是在PP課堂上學到的動作幫助我即使躺在床上也能持續鍛練核心，回診時醫生都驚訝於我的復原速度呢！

記得剛開始上課時，想到要上PP是會怕的，還要吞鈣片預防抽筋！但如今很明顯感覺到，PP的動作多元卻比較讓人淺嘗即止，不像其他老師自編的皮拉提斯，真的會要撐比較久，所以PP真的是一門對新手友善，也能讓舊學員享受的課呢！

週末午後來堂抖抖抖的皮拉提斯

今天下午在博愛廠上Emma.T老師代課的皮拉提斯，頗有訓練感，老師說她拿的是國外的皮拉提斯證照，帶的強度會比較高，據說下週還是她代課，想挑戰的同學要把握！

這位老師採用的音樂節奏比較強烈也比較快，訓練動作很豐富，雖然會抖也會趴在地上喘，但是每個動作都會在我放棄之前就換動作了，不算太折磨，感覺時間過得很快！今天最好玩的，是在輪流練完兩邊的臀腿以後，老師讓我們站起來，我簡直感覺我的腿不是我的腿了😆)

只是，在今天的上課過程中，我總是有點擔心自己做得不夠到位或者做錯，我想，如果老師可以下台巡一下學員的動作會更好。

皮拉提斯是我覺得CP值最高的團課之一，用經過設計的動作，甚至不用器材，就能針對性的把特定的肌肉練到力竭，非常神奇！在健工，皮拉提斯課有套裝課程的"Power Pilates"，和以"皮拉提斯"為課名，由取得皮拉提斯證照老師自編的課程。這是我目前上過的第4位老師的皮拉提斯，有徒手的、用球的、瑜珈磚的，今天則是拿了兩塊小槓片，每一位都很有自己的特色，每一位我都很喜歡。

(經常會有新同學詢問，Power Pilates/強力皮拉提斯是不是強度更高，非也，Power Pilates是Force設計的套裝課，每3個月會換一次新套數，剛換套的第一個月每位老師都會教授同一套，之後則可能會混搭或換成舊的套數，讓學員們比較不會膩，也能有多元的訓練。套裝課的程度應該是適合所有學員的，相信比較不會做到一半想奪門而出)

每次上皮拉提斯都會感覺很充實，因為不只是跟著老師做一堂訓練，還很有知識性，能學到核心訓練的基礎原則與需要注意的細節，還能了解到特定的動作能對應到的特定訓練部位！

你也喜歡皮拉提斯嗎？歡迎交流上課心得！

自己做希臘優格 好吃健康又賺乳清

做希臘優格瀝出好大一杯乳清，可以用來當飲料喝（運動後喝效益更高），也可以拿來做麵包、饅頭，吃起來更鬆軟！

重點是，這樣做出來的是希臘優格，而不是希臘"式"優格，不會有有的沒的添加物，還可以自己控制酸度和濃稠度！

第一次吃是妹妹做了跟我分享，當時就對其奶香和濃密感到驚為天人！所以自己買優格機、菌粉、乳清過滤器！做完發現每次還可以多賺一大杯用途很廣的乳清！真的很值得呢！

型男大主廚練刀工

悶熱的夏天，吃壽司最開胃，不過如果懶得包，也可以用醋飯加點小黃瓜、炒蛋、肉鬆/素香鬆，我還會灑一些義大利香料，拌一拌後直接吃或者用海苔夾著吃都方便。

醋飯從煮飯就要開始注意，配合適合做壽司的好米(自己拿捏水量或者是否要浸泡)，在煮好後悶個30分鐘，再趁熱拌入壽司醋(醋10+糖5+塩1，我都自己調)，即使一次拌的飯量多，也可以先放冰箱，要吃時再微波即可。

今天教我們家的型男大主廚(兒子)切小黃瓜，不只要厚薄一致、尺吋一致，還要與其他食材形狀一致，這次切得很不錯，跟上次比進步很多！不過"與其他食材形狀一致"這一點今天我刻意沒有提醒，果然就依慣性切得長長的。(從錯誤中學習，印象會更深刻！)

回想上素食丙級的課，老師都會特別叮嚀食物的美觀和易於取用，其中"刀工"就是很重要的一部份！像是炒飯裡所有材料都和米飯一樣碎碎的；羹裡的筍、豆腐和木耳都要切成和金針菇一致的絲；煎豆腐搭配的小黃瓜、中薑和紅蘿蔔則都是要求是片狀的...。

在五星級飯店任職主廚的老師說，有捨才有得，餐廳的菜餚美觀度，會與他們的價格成正比。

放手不是放任 而是信任與祝福

分享最近的兩個生活經驗，讓我有所收穫，也希望對你有幫助：

其一：上週末，跟兒子打完球回來，老公自省地說，不應該太干涉兒子打球的方法，害他綁手綁腳，愈打愈不像他自己。

其二：兒子最近上駕訓班學手排車，雖然是長達5週、25堂的課，但教練只有前幾堂課認真指導，後來幾乎讓他們自己練習。我上網找了許多停車教學影片和他分享，他卻說：「我要找到自己對方向盤的感覺。」

就這樣，每天早上7點的課，他都準時去報到，一圈又一圈地開，在熄火、壓線、倒車失敗中摸索，慢慢養成身體的記憶。結果學得比當初一直想教他的媽媽還要好。

我也從原本對教練「放牛吃草」的不以為然，漸漸變成深以為然。

回想自己當年學開車時，我的教練是全程跟著，而我只擔心被教練罵，對教練教的每一句話都照單全收。考照前戰戰兢兢，考照後卻依然不敢上路。因為我學會的是如何通過考試，卻沒有真正學會如何開車。

我恍然感悟到：這是不是很像現在許多孩子的學習？

當學習只是為了交作業、應付考試、滿足大人的期待，孩子往往只是暫時配合。一旦沒有考試、一旦沒有人盯著，學習也就跟著停止了。因為那從來不是他想做的事，而只是別人要他做的事。

反過來看，當孩子願意為自己的目標負責時，即使大人退到旁邊，他反而會投入更多心力。

打球是如此：教練可以教動作，但無法代替球員找到屬於自己的節奏；父母可以提供建議，但無法代替孩子建立自己的判斷。

開車是如此：別人可以告訴你離合器怎麼踩、方向盤怎麼轉，但真正的車感，只有在一次次修正錯誤的過程中才能養成。

學習更是如此：真正的成長，往往不是來自大人的不斷糾正，而是來自孩子願意為自己的選擇負責，並從錯誤中學習。

我們這一代父母都很努力，總希望孩子少走一點冤枉路，所以忍不住提醒、糾正、安排、規劃。但有時候，孩子最需要的不是更多指導，而是更多嘗試的空間。

因為有些能力，無法用聽的學會；有些信心，也不是別人給得了的。只有當孩子親自跌倒、親自修正、親自找到答案時，那份能力才真正屬於他自己。

我最大的體會是：父母最難學的一課，或許不是如何教孩子，而是如何在適當的時候，把手慢慢放開。

看著孩子跌跌撞撞地往前走，雖然不一定走得最快，卻一步一步走成他自己的樣子。

弟弟畢業囉！

今天去參加雄中第115級畢業典禮，有很多好笑又讓人感動的影片、致詞、表演。

大學長邁邁獻上致詞影片，笑說讓學弟們先走，自己年底也會從高雄市長的位置畢業；各處室和老師代表的影片也做得充滿祝福又很有趣，等正式影片出來，有機會再剪一段輔導室老師說的話來留念！

各班上台合影時也都會有班級回顧影片，印象最深刻的是3年2班的(做得真好！好想再看一次！)，23班應該是體育班吧，運動的孩子看起來特別帥氣，還有24班的科學班，全班好像只有3個女生呢！

原本一直很不喜歡雄中以打擊學生自信心為目的的考試方式，直到今天同學們製作的影片，我看到他們可以笑著談出題老師的殘忍，談班平均30分，加了分以後還是不及格的常態，我突然恍然大悟--是刻意營造讓學生留下「痛並快樂著」的深刻回憶嗎？

我也想到孩子幼年學圍棋時，我最喜歡圍棋的地方，就在於它能夠讓學習者透過一次又一次失敗的日常，來學習優雅的面對失敗，並進而自我提升...，怎麼到孩子高中我就忘了呢？！

原來，重點不是挫折，而是在父母、師長及同儕間，有沒有創造那種正面擁抱挫折的環境呢？！突然感覺自己對人生又有進一步的體悟呢！

長達一個多小時的頒獎，有各式各樣的獎項，除了學業成績的獎項外，還有美育、德育、體育、軍訓、特殊榮譽等等，十分多元(還有人拿全勤獎！真的厲害了！)，豐富的節目也可看出學聯會、畢委會很用心在籌備這次的畢業典禮，多元的展現更讓我深深感受到--讀書不是全部！青春一定要精彩！

雖然弟弟今天沒有上台領獎，但是我最驕傲的就是他在挫折中仍然能不斷努力尋求突破，不僅懷抱夢想，對於真心渴望的事也願意上下而求索，他精彩的人生即將展開，就讓我們繼續看下去。

五月的校園有成熟懸掛枝頭的毛柿，快要熟的蕃龍眼，還有可愛的胖松鼠。跟雄中六年的淺淺緣份暫時告一段落了，這個句點對媽媽我來說也有成長，很完美呢！