2022年6月6日 星期一

我第一次意識到自己買的是血雞蛋...

看了雞蛋的系列報導後,兒子問我:媽咪,你都買什麼蛋?買最便宜的嗎?

我說,對啊~
兒子:你為什麼不買比較人道飼養的...
我:沒有想過耶,而且也不知道他們標示的人道飼養是不是真的人道飼養啊...
兒子:比較貴的蛋要多少錢啊?
我:我也沒注意耶~
兒子:如果只有我們改變,那是不是也沒辦法改變那些雞的命運?
我:話不能這樣說,每個人都要從自己做起...
兒子:你有看過用格子籠飼養的嗎?
我:沒注意耶!怎麼了...
兒子:看起來真的很殘忍很噁心很可怕...
我:是嗎?我看一下...
(看了簡直胃痛.....)

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過了一陣子,兒子看我很認真地找資料...
兒子:你在幹嘛?
我:我在找哪裡可以買到確定是非籠飼的雞蛋...
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如上,請分享高雄可以訂到什麼非籠飼的雞蛋,或者大賣場哪一個品牌是OK的,謝謝...
我還希望是可以只賣雞蛋,不賣雞肉的業者~或者有要揪團購可以揪我,謝謝指點!

什麼是素養?教授這樣教...

記得上學期下修大學部師資培育中心開設的教育哲學課,授課的老師是某校校長,也負責108課綱的教學輔導(到各國高中輔導任課教師如何教素養)。有一堂課,老師為了讓我們了解什麼是素養,問了大家一個問題--請問各位同學,紅燈可不可以右轉?可以的舉手...結果全部同學都沒有舉手。老師又問,請問你紅燈沒有右轉過的舉手,結果,也是沒有人舉手...。

於是老師笑著說:這就可以看出來,你們都沒有素養。

老師用這來說明素養導向教學的目的,即解決過往教育下知與行不合一的問題,著實讓我印象深刻。

過去的教育,強調學、強調知,孰知學了卻不會用,知道是一回事,做到又是另一回事,所以108課綱的重點,除了培養能與時俱進、終身學習的孩子外,知行合一、學以致用也是一大重點,只是,理想的目標是一回事,但是涉及教育背後的哲學觀點及種種歷程的演變,還要落實到課程規劃,本來就不是那麼容易,再加上中間經過一層又一層的個人解讀或者不理解甚至偏見造成的雜訊,傳到最後走鐘也是難免。

那麼,要如何教,才能做到知行合一、學以致用呢?教育部學前及國民教育署(2017)提出素養導向教學的四項原則,即參照各領域/科目的核心素養和學習重點,在教學上做到1.整合知識、技能與態度;2.脈絡化的情境學習;3.學習的歷程、方法與策略;以力求4.實踐力行的表現。(我當初對於最後歸納出的這四點,感到很讚嘆啊~~~)


資料來源:chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://cirn.moe.edu.tw/Upload//WebFile/74168/636975791834632324.pdf

所以,老師在授課時,除了教導知識,還要關注應用面上技能的學習與態度的養成,為了避免同學在課本教的情境會用,其他情境不會用,還要多讓同學們了解相關可能的情境,提高學習遷移的可能性,而現在很流行的學習方法和策略,也是為了讓同學們掌握學習的方法,而能做到自主學習(不用老師教,也能自己找資料、自己學習、自己整理、提出自己的看法、督促自己的學習,從而達成自己的學習目的)。

回到專門培育師資的學校再學習,經過任課教授的講解,對於許多在自己的成長過程中覺得很爛的教育型式(ex:能力分班),我多了理解,知道那原來都只是在不斷改善的過程,沒人知道怎麼樣最好,但是教育製造出一群人,不停地想辦法更好。其實整體來看,有時候還是會覺得蠻感動的呢~~~

以上是我的理解,不敢說全無偏誤,但我覺得很有趣,心想或許也會有家長覺得有趣,所以跟大家分享,也歡迎指正!^__^

2022年6月5日 星期日

吃西瓜學素養

 端午節前一天,婆婆特地打電話來交待隔天要吃西瓜,一早公公就拿了厚厚一大塊西瓜來,上網查才知道典故...端午後3天都還可以,要旺財轉運趕快去買~XD


不管來不來得及,我想夏天很多人都會吃西瓜,你知道台灣何時有西瓜?好吃的西瓜怎麼挑?曾好奇過那麼大一顆要怎麼搬運嗎?看到這一篇,也發現水果大盤商真的也是承擔很多,很不簡單呢!

認識了西瓜背後的群策群力後,無論是在路邊或市場,你看西瓜的眼神,是否有一些不一樣?吃在嘴裡,是否有更豐富的滋味呢?這些無形的感動藏在我們心裡,對百工多一分理解與感謝,正是真正的素養啊~

要旺趁現在!把握端午節3天 吃「紅肉西瓜」發財1整年 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1125725

西瓜秘密》小玉不是西瓜芳名,西瓜怎麼挑最好吃?吃過炭烤西瓜嗎? https://www.newsmarket.com.tw/blog/170040/

超猛西瓜採收》蓋章師傅神認證!拋25斤西瓜如運球,疊瓜神速如玩積木 https://www.newsmarket.com.tw/blog/170038/

台灣西瓜大王》王家正運轉全台700甲西瓜田,沿溪游牧,喊水會結凍  https://www.newsmarket.com.tw/blog/170036/

2022年6月4日 星期六

物價漲 物價漲 糧價漲完肉價漲

像不像在玩蘿蔔蹲啊?黃豆漲、玉米漲、小麥漲,然後是沙拉油漲、雞蛋漲、雞肉漲...

現在要學習真的很方便,Podcast用聽的就能知道天下事,我會利用洗菜的時候聽,如果聽到不錯的,再用早餐時跟孩子一起分享~~~今天推薦2個Podcast,一個是天下雜誌的Podcast聽天下,報導全球雞肉上漲的議題,一是上下游Podcast《食農搜查線》對國內蛋雞產業所做的專題--"蛋雞產業大體檢",覺得內容都很棒,也可以讓我們對產業、對食物有更多認識...

*《天下雜誌》搶糧新戰場,雞肉價格年增17% 不久雞肉會變得跟牛肉一樣貴? 搶糧新戰場,雞肉價格年增17% 不久雞肉會變得跟牛肉一樣貴?(要用聽的請自行用Podcast搜尋) https://www.cw.com.tw/article/5121421
*《食農搜查線》EP39:為什麼雞蛋一直出包?蛋荒真相大白!蛋雞產業大體檢 https://www.newsmarket.com.tw/blog/166255/

這兩則報導可以讓我們了解產業的生態,以及環環相扣的關係,舉例來說,你知道雞的飼料主要是玉米搭配黃豆,為什麼要這樣搭配?又要經過哪些處理呢?這跟生物學、營養學都有關哦~還有,雞農遇到禽流感怎麼辦?禽流感跟我們又有什麼相關呢?

像這些新聞也可以做成學習歷程,以一則和生活相關的新聞為引子,讓孩子思考相關聯的議題,再自己搜尋相關的資料,然後就能對社會議題有一初步的整體觀,再做成一篇自己的報告~~既練到閱讀、整理、寫作,又能理解社會議題,嘗試提出自己的看法,還跟生物、社會、歷史、地理和公民課題有關,過程中也會發現各行各業之間的關聯,對百工有更多的認識、理解和感謝,說不定從中找到自己有興趣的領域...

這並不是太困難、太費時的計畫,也沒有絕對的對或錯,對於孩子的想法,
可以討論但不用給評價,而見多就能識廣,能力和成就感也能在一點一滴的累積中養成......

總之,吃米不能不知道米價,吃雞肉當然也是一樣,爸爸媽媽多付錢,孩子當然也要從中多學一點才划算吧~~

2022年6月3日 星期五

從包粽子看到成長型思維與僵固型思維

今天端午節,也來應應景發發粽子的文~

看到老師的FB分享她從沒想過跟媽媽學包粽子,我想到成長過程外婆什麼都會做,我也什麼都沒學到......連第一次包粽子,也是年過四十去朋友家跟朋友學的......

不過其實朋友和她的婆婆並沒有仔細指導,只是大概示範給我看,就忙她的去了,對我非常的放心,但是我的腦海中的小劇場卻在過程中不斷上演著,拿起粽葉折個口袋加入炒好的米和料,一個二個三個...腦海中不斷出現葉子破掉或者米漏出來的畫面,還幻想繩子沒綁好下鍋水煮後會整個散開,深怕造成他們的麻煩,內心不斷打退堂鼓,想要找借口停止,直到包了十幾個,漸漸上手後才知道天不會塌下來~~~

但是他們卻一直都是那麼放心,對於我包的,連檢查也沒有檢查一下,好像覺得沒綁好也沒關係,綁太緊以致於沒熟也沒關係,形狀奇怪也沒關係,大小不一也沒關係.....這真是種不可思議的包容,給人不可思議的安心感~~~

原來就是要一直TRY,不怕錯,一門功夫才會真的變成自己的,才有辦法更進一步精益求精......

但也不由得不斷回溯,我這種一直覺得自己做不好,怕造成別人麻煩的陰影究竟是哪裡來的?

以前的我一直很玻璃心,記得高中時在廚房幫忙,因為不熟悉而被老爸罵,就很久很久不願意再走入廚房,直到後來有了自己的廚房,也不得不下廚,才發現做菜居然不是壓力那麼大的一件事.....

這也讓我想到,還好我們家哥哥不像我,有著勇往直前和打死不退的精神,前陣子代表班上參加英文演講比賽,雖然英文成績班排只在3-5名之間,不是頂尖,也沒補習,也沒特別學過英文作文和演講,但就勇敢報名了,然後就努力準備,每天練習,找老師指導,雖然沒有得名,但也從中收穫很多...

但是如果是我,應該會覺得自己成績一般,怕無法為班上爭光,又怕沒學過表現會不好,然後用很多的理由讓自己打退堂鼓吧.....

想想我就是標準的僵固型思維,但還好能自我覺察,也更了解僵固型思維的來源,所以能培養哥哥的成長型思維,不怕大家笑,跟大家分享,希望大家都能養出孩子的成長型思維~~~

PS:最後,不知道大家有看到如何培養出成長型思維,以及如何培養出僵固型思維嗎?

2022年6月2日 星期四

看新聞學素養-媒體素養是一種資產

這學期修習何老師的媒體素養課,發現媒體素養所講的媒體識讀能力,都是以明辨假新聞、避免被媒體帶風向為主軸,卻跳過許多有價值的媒體資訊。深究其原因,正如健康識讀的文獻所說,將之視為一種風險,或一種資產,是兩種截然不同的發展角度。


將媒體識讀能力視為一種風險時,就會深究該種能力不足時的影響,諸如被引導至錯誤消費或者偏激、互相仇視的政治立場...,但可能因為自己長期浸潤於另一種比較不那麼熱門的新聞(國際新聞、環境新聞、產業新聞),我卻認為媒體識讀能力是一種資產,能帶領我們看到更大的世界。

同時,我也發現現代人之所以那麼容易受到假新聞或偏頗的報導誤導,跟廣告很有關係,這些有意影響你的媒體,因為背後有商業目的,所以會有廣告預算,用大量的曝光鋪天蓋地地包圍我們,再加上還有色羶腥的內容,原本就容易吸引人在無意識之下點閱,又影響到大數據的呈現。但這樣一來,背後沒有商業目的,用心的好新聞,就難有資源及點閱率,以致於難被看到,對於用心製作的團隊和社會效益而言,真的太可惜了!

然而,好新聞其實是素養很好的入門,因為透過一則好的新聞,我們可以看到世界、看到社會、看到同一件事情不同的視角、不同的考量,深入連結不同人的感受,教會孩子博學、審問、慎思、明辨,設身處地...,也更能找到自己的熱情,並真正做到篤行...

結合個人過往的新聞工作資歷,以及目前於高師大的學習,所以發願每天找一則好的報導,並從教育的角度切入,協助各位同學運用,讓孩子更能和世界需求接軌~也提醒各位同學,下一代的資訊環境,也真的有賴我們的正向引導呢!

(識讀、識能、素養等詞語如今已被混用了...這說來話長,有機會再深入討論)

專題推薦:搶修13年終通車,看見南橫公路大地的傷痕


當我們看到一個觀光景點時,除了山光水色、風光明媚之外,還能看到背後的底蘊、各界於其中的分工,了解了每個角度的觀點,每個角色的辛苦,那就不再只是觀光,而能成為內在的寶藏,內在的人文素養~~
暑假快到了!中斷長達13年的南橫公路,如果你只是帶孩子玩一趟,就真的太可惜了!
推薦一則值得親子共賞的專題~

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我是新聞人,現在在高師大學習,上媒體素養課時有感好的資訊很多,但是垃圾資訊卻因廣告和大數據而鋪天蓋地。然而,好新聞其實是素養很好的入門,所以發願每天找一則好的報導,並從教育的角度切入,協助爸爸媽媽們運用,讓孩子更能和世界需求接軌~特此說明^^